1 ekor ayam 1 cawan Khalis Santan Sawit ½ kerisik 2 daun kunyit garam secukup rasa gula secukup rasa
Bahan untuk dikisar 3 labu bawang besar 5 ulas bawang putih 5 batang serai 3 inci halia 1 inci lengkuas 1 inci kunyit 15 tangkai cili kering 15 bijicili api
Langkah-langkah
Ayam dibuang kulit dan dipotong kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam kuali besar dan kacau sehingga sebati.
Masak dengan api sederhana sehingga ayam lembut dan kuahnya sebati.
Tambah gula dan garam secukup rasa.
Sedia dihidangkan apabila sudah pekat.
Nasi Lemak
Bahan-bahan
1kg beras (dicuci) 2 cawan Khalis Santan Sawit 4 - 5 cawan air 1 inci halia (dipotong nipis) 4 ulas bawang merah dan bawang putih (diracik halus) daun pandan garam halus secukup rasa
Langkah-langkah
Campur Khalis Santan Sawit dan air ke dalam periuk yang berisi beras.
Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, daun pandan dan garam halus secukup rasa ke dalam beras.
Tunggu sehingga nasi masak dan sedia untuk dihidangkan.
Cendol Sawit
Bahan-bahan
Air Cendol 1L Khalis Santan Sawit 2L air ½ sudu besar garam 5 helai daun pandan
Sirap Gula Melaka 300g gula melaka 1L air 250g gula 250g gula merah
Bahan Tambahan Ais hancur Cendol hijau Kacang merah Jagung Durian Aiskrim vanilla Pulut
Langkah-langkah
Tambah air, Khalis Santan Sawit, daun pandan dan garam (secukup rasa). Biar campuran sehingga mendidih.
Tambah air, gula melaka, gula merah dan gula. Masak campuran sehingga semua gula cair dan campuran menjadi pekat.
Sejukkan air cendol dan sirap gula melaka, kemudian hidangkan bersama ais hancur, cendol hijau, kacang merah, jagung, aiskrim vanilla, pulut dan durian (ikut pilihan).
